深夜私厨

    他就坐在我对面。
    他的胡子几天没刮，眼角纹路很深，黑眼圈很重。要不是左眼下的那道疤，我完全不能把现在的他和我脑海中那个白皙健康的形象联系起来。
    毕竟那些传奇的故事已经过去十年了。
    “季先生，很高兴您能来。”我小心翼翼地开口。
    “没什么。”他没看我，事实上我甚至不确定他从进入这间咖啡厅到现在有没有正眼看过我。
    我突然发现，我并没有真的做好万全的心理准备去面对他。今天，到底他会帮我拼上最后一块拼图，还是会让我之前的猜想都更加混乱呢？
    我定了定神说：“很不好意思，但是我今天是想和你谈谈那件事。”
    “其实也没什么好说的，我的那些事情你应该都知道。”他的声音很平静，我暗自庆幸没有从中听出拒绝的意思。
    “那时您二十二岁。”
    “是的，二十二岁。”
    时间仿佛回到了十年前——
    “我叫季东，今年二十二岁，是个大学毕业生。半年前我得了眼疾，去医院做了一个小手术。”那是十年前一档异常火爆的真人秀节目。
    导播将镜头切到大屏幕上，在播放的短片里，他局促地坐在那儿，对着镜头有些生硬地讲着自己的故事。
    “医生在手术之前告诉我由于要开的创面稍大一点，可能会留个疤。我想男子汉大丈夫的留个疤算什么，那就做吧。”
    镜头拉近，他的左眼下有一道浅浅的疤痕。
    “手术很成功，虽然真的留下一道疤，但不仔细看也看不出来。可是手术之后的事情让我觉得很不可思议。我突然开始梦游了，这之前我从来没有梦游过，我去了医院，医生说我的身体一切正常，可能只是暂时性的梦游。可我渐渐发现自己几乎每天晚上都会梦游。梦游还不算什么，关键是我梦游时做的事。”
    “什么事？”记者问。

    “做菜。我女朋友用DV录下了我每天梦游做的事，无一例外都是在做菜。其实我从小到大进厨房的次数都有限，连盐和糖都分不清楚，之前我也心血来潮想做一些东西，可即便我按照菜谱一步一步地进行，也从来没有成功过，不是烧煳了，就是味道难以下咽。梦游的时候我反而会变成一个超级大厨，能利用冰箱里的食材做出各种各样的美食，有些甚至我从来都没听说过。”
    “那你女朋友吃过你梦游时做的菜觉得味道怎么样？”记者问他。
    “她没有吃过。其实这件事后不久她就和我分手了。”和之前背稿子的说法方式不同，此刻他终于有了自己的感情。
    短片里出现了一张他和一个女孩的合照，虽然女孩的脸被后期打了马赛克，但仍然能感受到两个人很幸福。
    “为什么？”
    “刚开始发现我梦游的时候，她很紧张。她把地面收得干干净净的，怕我梦游时扎到脚；她还把所有的门都锁起来，怕我跑出去回不来。可我的情况一直没有好转，后来她说每晚都为我提心吊胆，压力实在太大，无法想象以后都这样生活。她最喜欢收看这档节目，我参加这个节目就是为了让她能看到我。我想告诉她我还爱她，我现在不求她能回头，只想为她做一顿完美的大餐。”
    镜头切回到主持人。
    “奇世有奇才，只要你敢来！欢迎收看全国唯一一档寻找奇才的真人秀节目——奇世奇才，我是主持人李木。大家可以看到今天我们的演播室和平常不太一样，因为今天我们节目的录制特意选在了半夜进行，而且现场按照导演组的要求只开了必要的照明设备，我们也提前和观众进行了沟通。在节目录制的过程中不要发出任何声音。这一切都是为了迎接刚才我们在短片中看到的只有在梦游中才能做出美食的奇才季东。今天一早我们把季东请到了演播室现场，并安排他在专业医生的帮助下进入睡眠。我们也在演播室里专门搭好了一个厨台，既然是厨艺展示，今天我们三位评审也将化身为最严格的美食家，他们将用最专业的态度、最挑剔的味觉来对这位奇才的作品做出评价。好，我们大门打开，欢迎奇才！”
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    舞台切换。季东安静地躺在床上，镜头中他眉头舒展，睫毛微微抖动。他的床边坐着一个中年男人，那人正目不转睛地盯着一个小小的屏幕，上面各种五颜六色的曲线和彩灯正在不停闪烁。
    主持人轻声说：“老实说，我们导演组也不知道这次的拍摄能不能成功。按理说，梦游具有随机性，而且梦游中的行为逻辑也与我们的清醒状态大不相同。关于这件事李医生您是怎么看的呢？”
    那个中年男人轻声说：“是的。其实在医学界遗传性梦游的案例比较多见，没有遗传的成人可能会由于压力、药品、身体疲劳等原因偶然发生梦游，但像季东描述的这样经常性的梦游行为我还没有听说过。我们可以看到他现在的呼吸非常平稳，心律也很整齐，处在一种慢波睡眠的状态，也就是我们常说的深度睡眠。在这个时候，人体的脑电波呈现一种清醒状态下极少见的低频慢波，人脑对于身体在这个阶段没有什么控制能力。所以说这个阶段是梦游比较常发生的阶段……”
    医生的话没说完，被主持人用手势打断了。床上的季东缓缓坐起了身，他眼神空空的，坐在那里时只停了一会儿便下了床，径自走向演播室中心的厨台。他捏起水槽里的螃蟹闻了闻，又用刀轻轻拍了拍案板上的豆腐，脸上扬起了一种刚才在短片中不曾呈现的光彩。
    观众的目光紧紧随着他的双手，看他迅速地煮熟螃蟹和蛤蜊，熟练地剔出丝丝白肉和蟹黄，飞快地把茭白和豆腐切块焯熟。配料、热锅、翻炒、勾芡。他的动作不疾不徐，有条不紊。很快，菜香味飘出来了。他轻巧地把锅中的羹汤倒入瓷盘中，收拾好厨具，又慢慢转回床边躺下了。
    主持人征询地看向医生，医生看了看床上的季东，朝主持人点点头，主持人这才露出一副看见神迹一样的表情向大家说：“今天我们太幸运了！我们早前采访过季东的父母和同学，他们都表示他的确没有烹饪的天分。而我们刚刚亲眼目睹了他在无意识的梦游中做出一道美食的全过程。现在，我们就请三位老师品尝一下季东的这道蟹黄豆腐羹到底味道如何。”
    三碗分好的羹汤被送到三位评审面前，等待着他们的评断。