元宵节吃汤圆的有关风俗

据资料记载元宵节大约在汉代就已经出现了到了明清时期便与春节、中秋节一起被称为中国民间的三大传统节日至今已有两千多年的历史。古时称正月十五为上元节称夜晚为宵所以元宵由此得名。北方叫元宵在南方呢习惯叫汤圆。还有元宵是这样滚出来的而汤圆是一个个手工包出来的。有关吃元宵的习俗一起来学习吧。

东方朔与元宵姑娘的故事

相传汉武帝时宫中有一位宫女名叫“元宵”长年幽于宫中思念父母终日以泪洗面。大臣东方朔决心帮助她于是对汉武帝谎称火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安要逃过动难唯一的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天作很多火神爱吃的汤圆 并由全体臣民张灯供奉。武帝准凑“元宵姑娘”终于见到家人。此后便形成了元宵节。

元宵节吃汤圆吃汤圆的注意事项:

1、早餐不宜食用

专家指出元宵、汤圆虽然味道好但也不能多吃。无论是元宵还是汤圆都属于高热量、高糖分的食品还含有油脂但却缺乏营养素除了热量和糖外并没有太多其他营养。这样的食品首先是不适合当早餐吃除了缺乏营养外还因为人早起时胃肠道功能是最弱的而无论是元宵还是汤圆外皮的部分都是糯米的黏性高不易消化。因此早餐吃元宵、汤圆很容易出现消化不良而导致泛酸、烧心等情况影响一天的工作和生活。

2、每顿一二两

除了早餐不适合吃元宵、汤圆外究竟该什么时候吃元宵、汤圆还有很多讲究。于康建议最好也别把元宵当正餐早饭后九十点钟或者下午加餐的时候吃点儿元宵还可以但每次吃个一二两(50～100克)也就足够了。在吃元宵、汤圆的同时不能再吃其他含糖高的食品;还要减少其他主食的摄入一般来说是吃三个元宵或汤圆就要减去半两(25克)主食。夜宵如果和睡觉的时间离得比较近最好也别吃元宵、汤圆前面说过了这类食品不好消化、排空慢也会加重胃肠道负担。一些胃肠功能弱的人在吃了元宵后就会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题。因此元宵不能吃得太饱吃完后也不要马上就躺着最好活动两小时以上再睡觉。

3、喝点儿汤促消化

其实元宵、汤圆也并非“一无是处”一些微量元素、营养素就溶解在煮汤圆、元宵的汤里。因此吃了元宵、汤圆最好再喝汤这可以促进消化吸收即民间常说的原汤化原食。不过喝汤一定要注意别在汤里再加糖。如果吃的是咸汤圆可以在汤里放些小虾米及蔬菜补充营养但最好不要再放油脂或调味料。无论是吃元宵还是喝汤还要注意不能太烫也不能大口大口地吃否则很可能烫伤口腔和食管黏膜。医学研究已经证实食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。有的人吃元宵时一被烫了就很快把元宵咽下去这种习惯危害更大。

4、元宵要小口吃

面对热滚滚、香喷喷的汤圆忍不住想要大咬一口小孩和老人一定要特别注意吃汤圆切记缓慢、小口避免汤圆哽住喉头或气管。由于汤圆含高量“糖分”加上花生、芝麻、鲜肉馅含“高油脂”及“高热量”一定要少量食用不要一次吃得太多。